(渔公子｜三水鳜鱼，有种有料，渔公鱼时长共1分57秒)

最近，水鳜佛山市三水区挖出洞庭鳜鱼化石。有种有料经考证距今6000万年

从远古至今，渔公鱼三水鳜鱼，水鳜魅力何在？作为珠三角平原的有种有料起点，西江、渔公鱼北江、水鳜绥江三江汇流的地方，“三水”因而成名。

三江汇流处，鱼鲜天赋地。三水鳜鱼肉质细嫩鲜美，人们常说的“食在广州，材出三水”，该有三水鳜鱼的一席之地，除了天生好滋味，三水鳜鱼可谓有“种”。三水区是鳜鱼种苗高地，种业是一个产业的芯片所在，三水在中国鳜鱼产业地位昭然，三水本土产出的鳜鱼苗、加州鲈苗占广东的45%，全国的30%以上，向全国提供良种养殖面积超过100万亩。

以梁氏种业为代表的三水区种苗企业，建立鳜鱼SPF种苗生产体系，开创鳜鱼苗种供应新模式，实现亲本、繁殖、育苗、交付全程可溯，规模化、高品质、高标准的良种供应。

三水鳜鱼还有“料”，通过开发饲料养殖改变对小鱼养殖的依赖，三水区已实现近万亩饲料鳜技术推广，成为饲料鳜养殖面积最大的区县 总产量约占全国的七八成，技术在省内以及湖北、四川、湖南、安徽、新疆等多个省区推广，为渔民养殖增收致富、产业高质量发展提供重要抓手。如今的三水鳜鱼，有沉淀6000万年的历史，还有独具优势的全产业链，正在打开前所未有的发展前景。

【来源】南方农村报

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